Clos Fourtet 2010

Caractéristiques et conseils de dégustation de Clos Fourtet 2010

Dégustation

Ce vin marie harmonieusement fraîcheur et puissance, tant au nez qu’en bouche. Les arômes dominants de fruits noirs s’enrichissent de subtiles notes de réglisse. En bouche, il séduit par son charme et sa texture enveloppante, portée par des tanins mûrs et bien structurés. La finale droite et précise de ce Saint-Émilion se distingue par une longueur remarquable.

Un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion raffiné

La propriété

Perché depuis des siècles sur les hauteurs de la ville historique de Saint-Émilion, Clos Fourtet incarne l’héritage de la région. Acquis en 2001 par la Famille Cuvelier, le domaine s’est imposé comme une véritable icône de Saint-Émilion, offrant des vins à la texture intensément fruitée, aux tanins soyeux d’une rare élégance, et à l’expression aromatique particulièrement unique.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Saint-Émilion, le Clos Fourtet est issu d’un vignoble de 22 hectares. Situé au sommet de l’appellation, là où le calcaire affleure, le vignoble profite d’un drainage optimal. La prédominance du calcaire confère au vin une fraîcheur, une minéralité et une finesse remarquables, véritables signatures de ce cru d’exception.

Vinification et élevage

Les raisins fermentent en cuves inox, avec des délestages réguliers. La cuvaison, d'une durée de 25 à 30 jours, est suivie d'une fermentation malolactique réalisée en cuve et en barrique. L’élevage se poursuit pendant 18 mois en barriques neuves (60%).

Assemblage

Merlot (87%)
Cabernet sauvignon (10%)
Cabernet franc (3%)