La Closerie de Fourtet 2022

L'élégance et la complexité d'un Second vin de Saint-Émilion

La propriété

La particularité majeure du Clos Fourtet, ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est d'être qualifié de clos. Dans une recherche constante d’excellence, le Clos Fourtet et la famille Cuvelier pratiquent une agriculture durable soucieuse du respect des équilibres naturels.

Le vignoble

La Closerie de Fourtet est un vin de Saint-Emilion issu d’une parcelle de 5 hectares. Âgées de 25 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaire typiques de Saint-Émilion. Il s'agit du second vin du Clos Fourtet.

Le millésime

Le début de l’année 2022 a connu un climat frais et pluvieux. Ce dernier fut vite remplacé par un temps doux et sec, annonciateur d’un débourrement précoce. Ce mois de mai compte comme l’un des plus chauds et parmi les plus secs des 20 dernières années. La mi-floraison arrive le 23 mai avec précocité. Le cycle végétatif sera rythmé par trois périodes de canicule, permettant ainsi d’obtenir une véraison et une maturité homogènes. Un stress hydrique modéré fut engendré par la sécheresse.

Vinification et élevage

Fermentation des baies en cuves inox thermo-régulées puis extraction par pigeage manuel. La durée de cuvaison est de 25 à 30 jours. Fermentation malolactique en cuves et en barriques. Élevage de de 16 à 18 mois en barriques (20% neuves et 80% d’un vin) en cave souterraine.

Assemblage

La Closerie de Fourtet 2022 est issu d’un assemblage de merlot (90%) et de cabernet franc (10%).