Domaine de Chevalier 2018

Un exceptionnel vin rouge de Pessac-Léognan puissant et délicat

La propriété

Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le magnifique Domaine de Chevalier figure au sommet des plus grands Crus Classés de Bordeaux. Le domaine prend place au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, dans un écrin de verdure au sud de Bordeaux.

Le vignoble

Le Domaine de Chevalier 2018 est issu de vignobles reposant sur un terroir de graves aux sous-sols argilo-graveleux donnent naissance à un grand vin de Pessac-Léognan.

Le millésime

2018 aura en effet été une année de contrastes climatiques extrêmes, avec des mois pluvieux de janvier à début juillet avant que le soleil ne vienne finalement resplendir sur les vignes pendant les 4 mois d’été. Les vendanges se sont donc déroulées dans les meilleures conditions avec des raisins d’exception, arrivés à maturité idéale, et présentant un équilibre parfait en alliant puissance, concentration et fraîcheur.

Assemblage

Cabernet sauvignon (65%)
Merlot (30%)
Petit verdot (5%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Domaine de Chevalier 2018

Dégustation

Robe
Belle robe habillée d’une couleur foncée, noire en son cœur.

Nez
Magnifiquement ciselé, le bouquet aromatique joue la partition de la complexité en offrant une palette sur le registre des fruits noirs et rouges. La finesse de notes épicées, balsamiques et empyreumatiques parachève la découverte du bouquet.

Bouche
La bouche déploie une matière généreuse et dense, aux savoureuses notes de fruits noirs et poivrées. Puissant, le cru est équilibré par une vive tension et une grande fraîcheur, tout en délicatesse. Doté d’un très grand potentiel de garde, ce Domaine de Chevalier rouge 2018 présente toutes les qualités d’un millésime d’exception qui marque l’histoire de la propriété.