Château Canon 2017
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Évaluations et notation
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Figaro
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Canon 2017
Dégustation
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes de genêt et de romarin, évoquant des nuances florales et de sous-bois d’eucalyptus.
Bouche
En bouche, cette richesse aromatique se prolonge en une trame savoureuse, onctueuse et délicate. La texture, ample et ciselée, s’étire avec grâce pour conduire vers une finale minérale et crayeuse, signature typique des vins issus du plateau calcaire.
L'expression intense d’un Saint-Émilion d'exception
La propriété
Niché sur les hauteurs du plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Canon jouit d’un emplacement exceptionnel. Située sur la rive droite de Bordeaux, la superbe propriété tient son nom du fameux marin et corsaire du Roi, Jacques Kanon. C’est en 1954 que le Château Canon est consacré Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Le vignoble
Le Château Canon est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 20 hectares dont les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont plantées sur des sols argilo-calcaires.
Assemblage
Merlot (77%)
Cabernet franc (23%).
