Château La Mission Haut-Brion 2021

Un Grand Cru Classé de Graves frais et aromatique

La propriété

Voisin de l’illustre Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles. Fondée au XVIème siècle par la famille de Lestonnac, la propriété a ensuite été administrée par les prêtres Lazaristes. Appartenant désormais au domaine Clarence Dillon et au Prince Robert de Luxembourg, le Château La Mission Haut-Brion continue de briller parmi les plus grands vins du monde.

Le vignoble

Situé sur les communes de Talence et Pessac, le Château La Mission Haut-Brion veille sur un vignoble de 29 hectares dont 25 dédiés aux cépages rouges et 4 dévolus aux cépages blancs. Implantées sur des sols de belles graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns (un calcaire coquillé), les vignes du Château de La Mission Haut-Brion donnent naissance à de grands vins de Pessac-Léognan.

Le millésime

La douceur hivernale favorise le débourrement précoce de la vigne le 1er mars. Si le gel printanier d’avril épargne la grande majorité des parcelles, la fraîcheur ainsi que la forte pluviométrie de mai et juin freinent le développement végétatif. La floraison est cependant homogène et qualitative. La rigueur et le travail des équipes a ont permis de préserver l’état sanitaire des vignes. Par leur capacité de réverbération, les sols de graves ont permis aux vignes de bénéficier d’un ensoleillement indirect. Le climat chaud et sec ainsi que les nuits fraîches, enregistrées à partir de début août, sont des conditions idéales pour affiner les maturités et la palette aromatique des baies jusqu’aux vendanges. Par leur quantité de sucre plus modérée que sur les millésimes précédents et leur équilibre, les raisins récoltés donnent naissance à un millésime qui rappelle le classicisme bordelais des années 1990.

Vinification et élevage

Élevage en barriques (dont 73% neuves).

Assemblage

Merlot (47,9%)
Cabernet sauvignon (45,8%)
Cabernet franc (6,3%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de Château La Mission Haut-Brion 2021

Dégustation

Robe
La robe dévoile une intense couleur pourpre.

Nez
Intense, le nez exhale des fragrances fruitées (mûre), boisées et vanillées.

Bouche
Une attaque ample et fruitée précède une bouche dont les tannins fins se conjuguent harmonieusement à un toucher velouté, une structure et une fraîcheur rares.