Duval-Leroy : Cuvée des M.O.F. Sommeliers Edition 3
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de Cuvée des M.O.F. Sommeliers Édition 3 de Champagne Duval-Leroy
Dégustation
Robe
Un champagne d'une élégance rare se présente, brillant d'un éclat doré et orné de bulles fines.
Nez
Ce champagne dévoile une riche mosaïque aromatique, mêlant harmonieusement des nuances de fruits blancs et le parfum subtil des fleurs d'aubépine, enrichis de zestes de citron et d'accents d'eucalyptus. Cette composition est finement rehaussée par des effluves de sésame et d'amandes grillées, le tout sur un fond de boisé épuré et prononcé.
Bouche
Une gamme aromatique impressionnante se déploie, alliant fraîcheur, intensité et délicatesse.
Un champagne élaboré en collaboration avec les Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers
La propriété
Située à la pointe de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy met un point d'honneur à respecter depuis sa création en 1859 ses 3 valeurs phares : protéger, perfectionner et transmettre. Très engagée au niveau écologique, la Maison de Champagne Duval-Leroy propose des champagnes exprimant leur terroir et la typicité de chaque millésime. Élégance, minéralité et luminosité définissent les champagnes de la maison Duval-Leroy, reconnus pour leur grande complexité aromatique et leur structure.
Le vin
Cette troisième édition de la cuvée des Meilleurs Ouvriers de France est le fruit de la collaboration entre les Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers et Sandrine Logette-Jardin, la cheffe de cave de la Maison Duval-Leroy. Résultant d’un assemblage de chardonnay et de pinot noir, ce flacon d’envergure puise son identité dans le millésime 2014 et d’une collection de vins de réserve exceptionnelle. Ce champagne Brut bénéficie d’un dosage de 2,5g/l.
Le vignoble
Ce champagne est issu des parcelles de premiers crus et de grands crus issus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Les vignes d’un âge moyen de 35 à 45 ans sont certifiées HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne, tout comme l’ensemble du vignoble de la Maison Duval-Leroy.
Assemblage
Chardonnay (68%)
Pinot noir (32%)
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