Reconnue pour son style singulier mêlant richesse aromatique, raffinement et subtilité, la Maison de Champagne Perrier-Jouët devient à partir de 1861 le champagne attitré de la Reine Victoria, puis celui de la Cour Impériale Française.
Aujourd’hui encore, Perrier-Jouët sublime la richesse aromatique des grands terroirs champenois à travers des champagnes Brut dont le dosage à moins de 12 grammes de sucre par litre révèle le subtil équilibre entre précision, fraîcheur et intensité aromatique.
Grand Brut de Perrier-Jouët, l'expression pure du potentiel aromatique des grands terroirs champenois
Élaboré à partir de raisins récoltés sur une cinquantaine de crus, ce champagne Brut, dosé entre 8 à 11 g/litre selon les années et bénéficiant d’un vieillissement plus de deux fois supérieur aux critères de l’appellation, est le fruit d’un subtil assemblage entre des vins de réserve perpétuelle avec les trois cépages phares en Champagne, que sont le chardonnay, le pinot noir mais également du pinot meunier.
Cette cuvée dévoile tout au long de la dégustation une exceptionnelle finesse aromatique mêlant subtilité et délicatesse. S’ouvrant sur des fragrances florales et fruitées, le nez se complexifie à l’aération, dévoilant de savoureuses notes beurrées, briochées et vanillées. Une attaque franche précède une bouche ample, équilibré et d’une belle complexité. Ce Grand Brut de Perrier-Jouët s’accorde idéalement avec des poissons en carpaccio, des viandes blanches ou encore des légumes entre le mi-cuit et le mi-cru, servis par exemple avec un tofu blond poêlé.
Belle Epoque, l'étendard de l'excellence et du savoir-faire d'une illustre Maison
Dévoilée pour la première fois en 1964, la cuvée Belle Époque signe l'extrême qualité qui fait le style d’emblématiques cuvées de la maison de Champagne Perrier-Jouët,
Issues exclusivement d’années exceptionnelles et élaborée à partir grands terroirs de Champagne (Montagne de Reims, Cramant, Avize, Dizy), cette cuvée a été produite à moins de 30 millésimes depuis sa création.
Blanc de Blanc, l'esprit novateur
Dévoilée dès les années 1920, la cuvée Blanc de Blancs de Perrier-Jouët magnifie l’esprit novateur de la maison à travers des cuvées élaborées exclusivement à partir de chardonnay.
Issu de grands terroirs champenois, ce Blanc de Blancs de Perrier-Jouët tient sa singularité de sa faible quantité de vins de réserve utilisée lors de son élaboration mais également son vieillissement sur lies, d’une durée de 3 années, soit plus de deux fois supérieur aux critères de l’appellation.
Disponible en bouteille et magnum, cette cuvée séduit par son éclat aromatique ainsi que sa fraîcheur rare.
De grandes cuvées dévoilées dans un coffret durable
À l'écoute de son environnement, la Maison Perrier-Jouët habille de nombreuses cuvées d'un coffret innovant. Élaboré en France à partir de fibres 100% naturelles provenant de forêts certifiées FSC, l'Ecobox est un coffret cadeau conçu de manière durable, à savoir sans aucune huile minérale et en limitant la consommation d'encre et d'eau. Chacun de ces coffrets est une invitation raffinée à un itinéraire œnologique à la découverte des nuances de grands terroirs de Champagne.
Rosé, une signature vive et gourmande
Belle Epoque, Blason Rosé, Belle Epoque Edition Luminous, Coffret Belle Epoque Edition Limitee 120 ans… La Maison de Champagne Perrier-Jouet propose un large choix de champagnes rosés qui, par leur élaboration, expriment avec générosité et raffinement leurs terroirs d’origine.
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