Château Poesia 2020

Le style d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion dans un millésime d’exception

La propriété

Tous deux animés par la vision de la vigne comme une entité vivante, Hélène Garcin et Patrick Levêque partagent également un projet de vie : soigner des terroirs d’exception d’un travail attentif et minutieux mais surtout passionné. C’est ainsi que lorsqu’ils foulent les terres du Château Poesia, l’évidence est là. Dès lors, ils entreprennent de faire ressortir de ces vignes de grands vins de Saint-Émilion élaborés dans le respect de la nature.

Le vignoble

Château Poesia 2020 est issu d’un grand terroir perché sur les hauteurs de Saint-Émilion. Là, le plateau d’argile et de calcaire sur lequel s’enracinent les vignes bénéficie d’une exposition idéale au vent qui permet de donner au merlot une superbe complexité aromatique. L’encépagement du vignoble se répartit entre 70% de merlot et 30% de cabernet franc. Le climat y est océanique et assure ainsi un bon apport en eau à la vigne.

Vinification et élevage

Après les vendanges manuelles, les baies rejoignent la cave pour entamer un processus de vinification de précision. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable et en béton. Puis, le vin vieillit 18 à 24 mois dans des barriques en chêne français.

Dégustation

Poesia 2020 incarne un vin fruité particulièrement marqué par l’expression aromatique des fruits noirs tels que la prune ou encore la cerise noire. La structure vivace et soyeuse rencontre une grande fraîcheur des arômes ce qui confère à cette cuvée une belle longueur et un style élégant.