Château Mouton Rothschild 2008

Un emblématique vin de Pauillac vif et soyeux

La propriété

C’est en 1853 que le Baron Nathaniel de Rothschild fait l’acquisition de Château Brane-Mouton aux enchères. La propriété, située au cœur du Médoc, à Pauillac, est alors rebaptisée Château Mouton Rothschild. En 1922, le baron Philippe de Rothschild reprend les rênes de la propriété. Visionnaire, il décide d’initier en 1924 la mise en bouteille intégrale au château tout en confiant l'illustration de l’étiquette du cru à un artiste. Chaque année depuis 1945, l'étiquette de Château Mouton Rothschild est illustrée par l'œuvre originale d'un grand artiste contemporain. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig… une passionnante collection qui s'accroît chaque année d'une œuvre nouvelle et qui constitue la célèbre exposition « L’Art et l’Étiquette ». Emblème de l’appellation Pauillac, ce Premier Cru Classé fait rayonner les grands vins de Bordeaux à travers le monde. Aujourd’hui, ce sont les trois enfants de la baronne Philippine de Rothschild, Camille et Philippe Sereys de Rothschild, et Julien de Beaumarchais de Rothschild qui président à la destinée de Château Mouton Rothschild.

Le vignoble

Le Château Mouton Rothschild est un vin de Pauillac issu d’un vignoble de 82 hectares situé au nord-ouest de Bordeaux, dans le Médoc. Les vignes âgées de 50 ans en moyenne sont implantées sur des sols caillouteux de graves qui permettent de capter la chaleur et de la restituer durant la nuit favorisant ainsi la maturation des raisins. Ces sols drainants reposent sur un sous-sol argilo-graveleux, conférant aux vins du Château Mouton Rothschild une puissance, une élégance et une structure tannique singulières.

Le millésime

Un printemps frais et humide, ralentissant le cycle végétatif et impactant la floraison, précède un mois de juillet chaud et sec ainsi qu’un été instable. L’été indien enregistré du 14 au 20 septembre est salvateur pour le vignoble, assurant de belles maturités.

Assemblage

Cabernet sauvignon (83%)
Merlot (17%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Mouton Rothschild 2008

Dégustation

Robe
La robe est dense et sombre.

Nez
Le nez est riche, dévoilant des fragrances fruitées (fruits rouges, mûres, cassis), florales (violettes) et boisées (cèdre).

Bouche
La bouche allie vivacité et puissance à des tannins soyeux et veloutés.