Leclerc Briant : Extra Brut Rosé

La pureté et la richesse aromatique d’un champagne Extra Brut Rosé

La propriété

Située au cœur du village d’Epernay, la Maison de Champagne Leclerc Briant est riche d’une histoire dont les origines remontent au cours du XIXème siècle.

Suite au décès de Pascal Leclerc, représentant la 5ème génération à la tête de la maison familiale, la propriété est acquise en 2012 par Mark Nunnelly et Denise Dupré. Passionné, ce couple natif des États-Unis porte l'ambition de faire de cette maison un étendard parmi les grands producteurs en Champagne.

Le vignoble

Suite à cette acquisition, de nombreux travaux de restructuration du vignoble sont engagés sous le regard de Frédéric Zeimett, champenois d'origine ayant fait ses armes au sein de domaines tels que Chapoutier ou Pommery.

La Maison de Champagne Leclerc Briant veille désormais sur un terroir de 14 hectares composé de Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) et de Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). 6 hectares sont composés de pinot noir et pinot meunier ainsi que 8 hectares en chardonnay.

La maison est reconnue comme une pionnière en Champagne après avoir insufflé dès les années 1950 une philosophie respectueuse de l’environnement. L’ensemble de son vignoble est désormais certifié en agriculture biologique et en biodynamie.

Le vin

Cet Extra Brut Rosé de Leclerc Briant est élaboré à partir de la vendange 2018. Dégorgé à partir d’août 2021, son dosage est de 3,5 g/litre.

Assemblage

Chardonnay (93%)
Pinot noir (7%) vinifié en rouge

Caractéristiques et conseils de dégustation de l’Extra Brut Rosé de Leclerc Briant

Dégustation

Robe
Éclatante, la robe est d’une belle couleur framboise et rose orangé, parée de reflets rose pâle.

Nez
Le nez mêle des fragrances florales (rose, pivoine, coquelicot) et fruitées (fraise, groseille, prunelle).

Bouche
Ample et généreuse, la bouche séduit par sa délicate acidité et son intense expression fruitée.

Accords mets et vins

Idéal à l’apéritif, cet Extra Brut Rosé de Leclerc Briant s’accorde idéalement avec un tataki de thon ou encore des fromages.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.