AR Lenoble : Grand Cru Blanc de Blancs "mag17"

Un champagne Blanc de Blancs Grand Cru complexe et élégant

La propriété

Forte de 4 générations d’histoire, la Maison de Champagne AR Lenoble est familiale et indépendante. Pionnière et engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche de développement durable et de biodiversité, AR Lenoble est la deuxième Maison de Champagne certifiée « Haute Valeur Environnementale » Niveau 3 dès 2012.

Se définissant en tant qu'artisan de Champagne, la Maison AR Lenoble fédère ses valeurs, ses convictions ainsi que ses démarches novatrices autour de 4 piliers fondamentaux : le travail incarné au travers de la transmission de l'âme de la maison au fil des générations, un savoir-faire d'exception tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification, un esprit d'excellence prônant la biodiversité et l'innovation, ainsi que Le temps Long Au Coeur mettant en avant une vision au rythme de la nature et du lent processus de développement des vins.

Produits en quantité volontairement limitée, les champagnes AR Lenoble reflètent la quête d’excellence qui anime la maison depuis sa fondation en 1920, au travers notamment d’une élaboration exclusive à partir de la cuvée issue de la première presse. L’élevage des vins de réserve est réalisé en magnum bouché liège afin d’en préserver la fraîcheur et de développer la richesse aromatique.

Les cuvées de la Maison de Champagne AR Lenoble, dont le dosage n’excède pas 3 g/l, sont reconnus pour leur délicate effervescence, leur richesse aromatique et leur texture crémeuse.

Le vignoble

Le vignoble s’étend sur une surface de 18 hectares au sein de plusieurs illustres villages de Champagne, à savoir Chouilly, Bisseuil ainsi que Damery.

Le vin

Ce champagne Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir du vignoble de Chouilly Grand Cru, terroir d’exception implanté au sein de la Côte des Blancs. Si la mention « mag » fait référence à l’élevage d’une partie des vins de réserve en magnum, format idéal pour préserver la précision et la fraîcheur du vin, le chiffre suivant cette mention « mag » est l'année de récolte du vin de base. 

Vinification et élevage

Le vin de base est issu de la récolte 2017. La proportion de vins de réserve perpétuelle est de 35%. Le dosage de ce champagne Blanc de Blancs est de 2 g/l.

Assemblage

Chardonnay (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Grand Cru Blanc de Blancs "mag17" d’AR Lenoble

Dégustation

Nez
Le nez mêle des fragrances florales à de savoureuses notes fruitées (fruits blancs, fruits secs).

Bouche
Ample et complexe, la bouche dévoile d'intenses arômes d’agrumes. La finale est persistante et aromatique.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 11° et 12°C.

Accords mets et vins

Ce Grand Cru Blanc de Blancs "mag17" d’AR Lenoble s’accorde idéalement avec du poisson grillé, des langoustines, un tartare de tourteau, des pâtes au parmesan ou encore du fromage de chèvre frais.