VIK 2021
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Évaluations et notation
J. SucklingDescription
L’équilibre et la fraîcheur d’un vin chilien de Central Valley
La propriété
Situé dans la vallée de Cachapoal, sur les contreforts de la cordillère des Andes, VIK est le premier cru chilien. Créé par Alex et Carrie VIK, le domaine compte un vignoble de plus de 300 hectares dans la vallée de Millahue nommée par le peuple autochtone des Mapuches "Lugar de Oro" ou "Lieu doré". Fruits d'un terroir d'exception, associé aux meilleures techniques et pratiques de viticulture et de vinification, les vins du domaine VIK sont reconnus pour leur élégance alliée à une richesse aromatique rare.
Le vignoble
VIK est un vin chilien issu de vignes cultivées à Millahue, dans la vallée de Cachapoal sur un sol granitique profond et poreux.
Assemblage
VIK 2021 est le fruit d’un assemblage de cabernet franc (77%) et de cabernet sauvignon (23%).
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