Glenmorangie : Nectar d'Or

L’élégance et la palette aromatique d’un whisky Écossais signé Glenmorangie

Glenmorangie, une distillerie écossaise aux saveurs raffinées

Nichée dans les Highlands écossaises, la distillerie Glenmorangie est un joyau du whisky depuis 1843. Son héritage, perpétué par l'innovation constante et le respect des traditions, offre une expression unique de l'eau douce de la source Tarlogie, de l'orge maltée et du chêne américain. Le maître distillateur Dr. Bill Lumsden, garant de cette riche tradition, élabore des single malts célèbres pour leur complexité, leur douceur et leur texture soyeuse.

Un mariage franco-écossais envoûtant

The Nectar d'Or de Glenmorangie est un voyage aromatique du Nouveau Monde au Vieux Continent. Innovant, ce whisky Écossais est vieilli d'abord en fûts de bourbon en chêne américain avant de poursuivre son voyage en fûts de Sauternes soigneusement sélectionnés. Cette union audacieuse et harmonieuse a valu à The Nectar d'Or une réputation mondiale.

Une élaboration au double vieillissement sophistiqué

Le processus de maturation en deux temps confère à Glenmorangie The Nectar d'Or son profil raffiné. La première phase de vieillissement a lieu en fûts de bourbon, imprégnant le whisky d'arômes fruités. Par la suite, une seconde maturation en fûts de Sauternes, issus de la région viticole française réputée pour ses vins doux, ajoute des nuances de douceur exquise à la texture soyeuse typique de Glenmorangie. Ce double vieillissement, associé à une non-filtration à froid pour préserver ses arômes, crée un Single Malt Whisky au palais complexe, riche et soyeux.

Caractéristiques et conseils de dégustation de Glenmorangie The Nectar d'Or

Dégustation :  une symphonie pour les sens

L’apparence
The Nectar d'Or de Glenmorangie présente une belle couleur d'or miel, présageant de sa complexité aromatique.

Le nez
Le nez déploie des arômes riches et fruités de zestes de citron vert et d'orange, de raisins secs et de dattes, rehaussés par des touches épicées de noix de coco et de muscade.

La bouche
La bouche dévoile une grande profondeur d'arômes où se mêlent le gingembre, la muscade et les amandes grillées, accompagnées d'une pointe de meringue sirupeuse citronnée et de miel. Sa finale est longue et sucrée, dominée par des notes de zeste de citron, de chocolat blanc et de vanille, avec une touche finale de gingembre et de muscade. 

Service

Pour apprécier pleinement le Glenmorangie The Nectar d'Or, nous vous recommandons de le déguster pur, à une température légèrement en dessous de la température ambiante. Ce whisky convient parfaitement à une dégustation en fin de repas, pour une note finale riche et douce.

Des accords gourmands

La richesse et la douceur de ce whisky se marient parfaitement avec des desserts à base de fruits ou de chocolat blanc, comme une tarte aux poires ou un cheesecake au chocolat blanc.

L'essence de la mixologie

Bien que ce whisky se suffise à lui-même, sa douceur et sa complexité peuvent être merveilleusement exploitées dans des cocktails. Essayez-le dans un Old Fashioned ou un Whisky Sour pour ajouter une nouvelle dimension à ces classiques.