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Olga Raffault : Les 2 Roches 2021
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Description
Un Chinon rouge de la Loire issu de sols argilo-siliceux et calcaires
La propriété
Installé à Savigny-en-Véron, au cœur de l'appellation Chinon en Loire, le Domaine Olga Raffault s'est construit autour du vignoble fondé par Olga Raffault. Devenue veuve, elle dirige seule l'exploitation à partir de 1947. Après son fils Jean, le domaine est aujourd'hui conduit par sa petite-fille Sylvie Raffault, avec son mari Éric de la Vigerie et leur fils Arnaud.
Le vignoble
Ce Les 2 Roches 2021 provient de sols argilo-siliceux et calcaires du Véron, une bande de terre en forme de coin située entre la Loire et la Vienne. Le nom de la cuvée renvoie à l'association de ces deux « roches » géologiques, les argiles siliceuses et les calcaires.
Cépage
Les 2 Roches 2021 d'Olga Raffault est un 100 % cabernet franc.


