Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2015

Un vin rouge du Languedoc riche et élégant

La propriété

Niché au cœur du Languedoc, le Domaine Gérard Bertrand est le reflet de l'engagement de son fondateur à promouvoir les richesses du terroir du Sud de la France. Avec une histoire qui remonte à plusieurs décennies, ce domaine est reconnu pour son expertise dans la création de vins qui expriment avec puissance et élégance les nuances des grands vignobles du Languedoc.

Le vignoble

La cuvée Château L'Hospitalet "Grand Vin" rouge de Gérard Bertrand est un vin du Languedoc issu du domaine éponyme, veillant sur un terroir de 1000 hectares dont 82 de vignes.

Ce vin est élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de parcelles les plus qualitatives du domaine, conduites depuis le millésime 2017 en Agriculture Biologique et DEMETER (agriculture biodynamique).

Implantés à une centaine de mètres d’altitude en bordure du littoral Méditerranéen et jouissant d’un climat méditerranéen, les vignobles du Château de l’Hospitalet reposent sur des sols marno-calcaires qui, en plus d’emmagasiner la chaleur pour mieux la restituer la nuit, assurent des réserves hydriques suffisantes.

Ce grand vin rouge du Languedoc a été récompensé à plusieurs reprises. Sélectionnée pour représenter l’excellence des vins français lors d’un voyage présidentiel en Chine en novembre 2019, cette cuvée a été élue Meilleur Vin rouge du Monde (millésime 2017) à l’International Wine challenge 2019.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement à maturité optimale, les raisins font l’objet d’un tri puis d’un éraflage avant vinification parcellaire en cuves. Macération de 20 à 25 jours. À la fin de l’hiver, entonnage pour élevage de 12 à 16 mois, accompagné de bâtonnage périodique. S’en suit une rigoureuse sélection des meilleures barriques de chaque cépage qui seront conservées pour l’assemblage de cette cuvée d’exception.

Assemblage

Syrah, mourvèdre, grenache noir

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château L'Hospitalet "Grand Vin" rouge 2015 de Gérard Bertrand

Dégustation

Robe
La robe dévoile une brillante teinte rubis.

Nez
Gourmand, le nez s’ouvre sur de savoureuses fragrances épicées et fruitées (fraise).

Bouche
Une attaque soyeuse précède une bouche dont la finesse tannique et la structure se conjuguent à de rafraîchissants arômes fruités.

Service

Pour une dégustation optimale, servir ce vin à 16°C.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s’accorde idéalement avec un carré d’agneau, du gibier à plumes ou encore des fromages affinés.