Clos Naudin : Sec 2021
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Description
La fraîcheur et la trame aromatique d’un vin blanc sec de Loire
La propriété
Incontournable référence parmi les grands domaines de Loire, le Clos Naudin est une propriété familiale fondée en 1910 par Armand Foreau, à partir de quelques parcelles de vignes. À la tête du domaine depuis 1983, Philippe Foreau élabore des vins blancs moelleux, demi-secs et secs dont la minéralité, la fraîcheur et la précision sont reconnues par les plus fins connaisseurs. Son fils, Vincent, l’a rejoint depuis 2017 et dirige désormais le domaine.
Le vignoble
Devenu au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de Loire, le Clos Naudin étend son vignoble sur une surface de 12 hectares. Portant une attention rigoureuse à son vignoble, en faveur de l’environnement et du respect du vivant, Vincent Foreau proscrit dès 2005 tous désherbants, insecticides et obtient la certification en Agriculture Biologique en 2015.
Le vin
Ce Sec 2021 du Clos Naudin est un vin de Vouvray. Le sucre résiduel de cette cuvée est de 3g/L.
Assemblage
Chenin blanc (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Sec 2021 du Clos Naudin
Dégustation
Ce millésime 2021 exprime idéalement les terroirs calcaires ligériens, à travers une salinité ainsi que des notes citronnées soutenues par un bel équilibre.
Accords mets et vins
Ce vin blanc sec de Loire accompagne idéalement des coquillages type coques, praires ou encore des palourdes.
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