Château Grand-Puy Ducasse 2020

La richesse aromatique d’un grand vin rouge de Pauillac à la fois frais et onctueux

La propriété

Avec un vignoble situé sur les plus grands terroirs de Pauillac, le Château Grand-Puy Ducasse est l’une des plus belles propriétés de la prestigieuse appellation située sur la rive gauche de Bordeaux. Fondé en 1675, ce 5ème Cru Classé se distingue par ses vins offrant une définition précise du terroir de Pauillac, par leur structure et leur incroyable capacité de vieillissement.

Le vignoble

Patiemment constitué et assemblé par l’avocat Pierre Ducasse au XVIIIème siècle, le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse s’étend sur 40 hectares répartis sur trois grandes parcelles. Les vignes âgées de 25 ans en moyenne sont implantées sur des terroirs de graves garonnaises silico-graveleuses.

Le vin

À l'occasion de sa 200ème vendange, le Château Grand-Puy Ducasse dévoile une nouvelle étiquette. Un important travail mémoriel a permis de déterminer la date de création du domaine en 1675, date qui orne désormais le haut de l'étiquette. Le blason du domaine, aux lignes désormais plus légères et élégantes, est accompagné de la devise historique "Regis Semper Amici" (Amis pour toujours) encrant le lien entre deux familles depuis le mariage de Pamela Ducasse et Édouard Duroy de Suduiraut en 1822. Cette identité graphique novatrice s'inscrit dans un projet visionnaire dénommé "Renaissance" du Château Grand-Puy Ducasse. L'illustre propriété de Pauillac aux 350 ans d'histoire est en effet au cœur d'importants travaux de restructuration de son cuvier et de son chai.

Le millésime

Le millésime 2020 s’ouvre sur un hiver très pluvieux et doux qui pose d’entrée les fondements d’un millésime précoce. Le talent des équipes du Château a donc était mis à l’épreuve d’un cycle de la vigne à l’évolution très rapide. Grâce à son grand savoir-faire, le domaine a donc réussi à magnifier de son travail le caractère solaire, riche, épicé, onctueux mais aussi frais et tendu du raisin pour offrir un vin qui porte la signature des plus grands millésimes.

Vinification et élevage

Une fois les vendanges effectuées à la main et les raisins rigoureusement sélectionnés par un tri manuel puis optique, les vinifications sont effectuées en cuves inox thermorégulées. Certain des lots réalisent leur fermentation malolactique en barriques neuves. Le vin est élevé en fûts de chêne français dont 35% neufs.

Assemblage

Château Grand-Puy Ducasse 2020 est élaboré à partir d’un assemblage de cabernet sauvignon (55%), complété par du merlot (45%).

Dégustation

Fruit d’un beau millésime, Château Grand-Puy Ducasse 2020 séduira les amateurs de grands vins rouges de Pauillac par sa qualité exceptionnelle marqué par une très belle richesse aromatique. Cette cuvée promet un superbe potentiel de garde.