Château de Fieuzal 2021

Un vin blanc de Pessac-Léognan frais et d’une belle onctuosité

La propriété

Le Château de Fieuzal appartient depuis 2001 à Brenda et Lochlann Quinn. Originaires d'Irlande, ils perpétuent avec dynamisme et passion au fil des millésimes l’expression authentique de ce terroir conférant la signature des vins de ce Cru classé de Graves.

Le vignoble

Le Château de Fieuzal blanc 2021 est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble d’exception dont les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur un terroir typique de l'appellation, constitué de sols fins recouverts de graviers.

Le millésime

Si des conditions hivernales clémentes favorisent un débourrement entre le 24 mars et le 1er avril, les 9 nuits de gel entre le 28 mars et le 19 avril impactent les rendements. La forte humidité printanière, ralentissant la floraison, se conjugue à des températures élevées. Ces conditions tropicales entraînant un développement rapide de la végétation. La rigueur des équipes du château a permis de préserver l’état sanitaire du vignoble et d’assurer une maturité progressive et optimale des baies. Le sauvignon blanc a été vendangé entre le 1er et le 8 septembre et le sémillon du 8 au 13 septembre.

Assemblage

Sauvignon blanc (65%)
Sémillon (35%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Fieuzal blanc 2021 

Dégustation

Robe
Brillante, la robe est d’une grande pureté.

Nez
Ample et intense, le nez mêle des fragrances de fleurs blanches et d’herbes fraichement coupées à des notes de pierre à fusil.

Bouche
Précise et d'une belle longueur, la bouche séduit par sa vivacité, sa fraîcheur et sa structure.