Château Dauzac 2016

Un vin rouge de Margaux complexe et équilibré

La propriété

5ème Cru Classé de Margaux en 1855, le Château Dauzac est l’un des noms de l’appellation qui a connu l’une des plus importantes ascensions qualitatives au cours de ces dernières décennies. Grâce au travail sans relâche effectué tant à la vigne qu’au chai, cette magnifique propriété est devenue un véritable emblème de l’appellation Margaux.

Le vignoble

Superbement situé au sein de l’appellation Margaux, sur la rive gauche de Bordeaux, le vignoble du Château Dauzac s’étend sur 42 hectares de vignes implantées sur des croupes de graves profondes. Les vignes sont âgées de 35 à 40 ans en moyenne donnent naissance à de grands vins de Margaux.

Le millésime

Après un début d'année mitigé, le soleil et la chaleur se sont finalement installés jusqu'au 13 septembre où des pluies salvatrices ont notamment permis au raisin de parfaire sa maturité. L'été indien a permis de réaliser des vendanges sur 21 jours, les plus longues de la propriété.

Vinification et élevage

Le Château Dauzac 2016 fait l’objet d’un élevage en barriques de chêne français (dont 68% de bois neuf) ponctué de quelques soutirages selon la dégustation.

Assemblage

Cabernet sauvignon (71%)
Merlot (29%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Dauzac 2016

Dégustation

Nez
Le nez exhale une belle expression fruitée.

Bouche
Ample et complexe, la bouche séduit par son équilibre, sa richesse et sa précision.

Garde

Ce vin de Margaux peut patienter en cave jusqu’en 2032-2042.