Casanova di Neri : Tenuta Nuova 2019

Des notes de cerises noires, de violette et d’autres fleurs au nez. Bouche ample, aux tanins fermes et mâchus, avec une finale juteuse. Il lui faut du temps pour s’assouplir. Laisser vieillir en bouteille trois à cinq ans. Meilleur après 2025.

Rouge rubis sombre avec de légers reflets violets. Nez complexe, notes ferrugineuses, fruit de cerise noire, prune riche, un peu de livèche. En bouche, beaucoup de salinité et de jus, c’est complexe, en plusieurs strates, avec des tanins finement maillés, profond et d’une pleine splendeur, revient sans cesse, grand.

D’une robe rubis sertie de joyaux, le 2019 Brunello Di Montalcino Tenuta Nuova fait passer le domaine à la vitesse supérieure. Il offre un bouquet profondément stratifié de kirsch, chocolat noir, romarin écrasé et huiles de lavande. En bouche, il est riche, avec des saveurs d’huiles d’orange sanguine, des tanins veloutés, des épices chaleureuses et une longue finale qui s’envole bien au-delà, portée par des accents salins qui le hissent à un niveau supérieur. Le bouquet est incroyable et ne cesse de se déployer pendant des lustres. Il a passé 36 mois en fûts usagés de 500 litres. À boire entre 2026 et 2046.

À mon avis, c’est le vin qui représente le mieux le style de la maison Casanova di Neri. Avec 30 mois d’élevage en tonneaux, il affiche une richesse et une texture énormes, et la qualité remarquable du fruit se révèle avec une élégance plus primaire que le plus onéreux Cerretalto, commercialisé avec une année d’élevage supplémentaire. Cette dynamique est particulièrement marquée lorsqu’on compare les millésimes 2019 et 2018. Le 2019 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova présente un fil sombre d’épices toastées, de fruits noirs, d’encre, de compote de mûre, de réglisse et d’anis étoilé. Sombre comme la nuit, il est d’une qualité de fabrication exceptionnelle, avec une expression robuste de fruit concentré et une solide structure tannique. Vous pouvez compter sur un excellent potentiel de garde ou, a minima, le servir avec un steak classique. La production est exactement de 69 696 bouteilles.