Caisse Variation "Château Grand-Puy-Lacoste" 2022
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Description
La vivacité et la finesse d’un vin de Pauillac dans un élégant coffret réunissant trois formats
La propriété
Installé au cœur de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, le Château Grand-Puy-Lacoste a pris sa forme actuelle en 1855, bien qu’il ait été édifié dès le XVIème siècle. La propriété viticole a été marquée par le passage de Raymond Dupin de 1930 à 1978. Il céda ensuite la propriété à la famille Borie en 1978 qui a effectué depuis ce jour de nombreuses rénovations. Le Château Grand-Puy-Lacoste est aujourd’hui l’un des crus les plus représentatifs de l’appellation Pauillac.
Le vignoble
Le Château Grand-Puy-Lacoste 2022 est un vin de Pauillac issu d’un vignoble 90 hectares dont 60 plantés d’un seul tenant. Les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont implantées sur des croupes de graves profondes.
Le vin
Équivalente au volume de 12 bouteilles (9 litres), cette « Caisse Variation Château Grand-Puy-Lacoste 2022 » contient 1 Double-Magnum, 2 Magnums et 4 bouteilles. La variation des tailles de flacons est une invitation à découvrir à travers, ces trois formats, l’évolution de ce vin de Pauillac au fil des années.
Le millésime
Un hiver doux et modérément pluvieux favorise un débourrement fin mars. Réalisée sous de bonnes conditions météorologiques, la floraison est rapide et homogène. Le printemps, tout comme l’été, est marqué par une alternance de fortes chaleurs avec des épisodes pluvieux. La véraison débute le 13 juillet, sous des journées chaudes et des nuits fraîches assurant une maturité progressive des baies. Historiquement précoces, les vendanges débutent le 7 septembre.
Vinification et élevage
Les vendanges manuelles sont suivies d’un double tri sur table vibrante avant et après égrappage. Cuvaison d’environ 3 semaines. Élevage en barriques de chêne français (dont 75% neuves).
Assemblage
Cabernet sauvignon (79%)
Merlot (21%).
Caractéristiques et conseils de dégustation de la Caisse Variation Château Grand-Puy-Lacoste 2022
Dégustation
Robe
Brillante, la robe est d’une intense teinte rouge pourpre.
Nez
Le nez mêle des fragrances florales (violettes), épicées et fruitées (myrtille) à de rafraichissantes notes de graphite.
Bouche
Une attaque suave et dense précède une bouche fraîche et équilibrée. Le palais exhale au fil de la dégustation sa richesse, sa complexité et son élégance.
