Zuccardi : Concreto Malbec 2016

Le domaine Zuccardi signe un grand vin argentin minéral et aromatique

La propriété

Situé à Mendoza, le domaine Zuccardi est reconnu comme l’un des domaines produisant de très grands vins en Argentine. Sebastián Zuccardi est la troisième génération de vignerons sur ce domaine familial dont l’histoire débute en 1963 lorsque son grand-père plante les premiers hectares de vignes à Maipú. Depuis janvier 2000 Sebastián Zuccardi est à la tête d’un vignoble de plus de 200 hectares au pied de la Cordillère des Andes, dont les vins reflètent la richesse des terroirs de la Vallée de Uco.

Issu d’une famille visionnaire et résolument tournée vers l’avenir, Sebastián Zuccardi a créé depuis 2008 une cellule de recherche et développement dédiée à l’optimisation des pratiques au sein du vignoble et inauguré en 2016 un chai abritant des cuves et amphores à la forme unique, résultat de longues années de recherche afin de travailler le plus naturellement les jus, tout en limitant l’intervention humaine, afin de préserver les caractéristiques de chaque vignoble et de magnifier leur expression au cours de la vinification.

Reconnu comme l’un des meilleurs vignerons d’Amérique du Sud, Sebastián Zuccardi produit des vins adulés par les connaisseurs et encensés par les critiques.

Élu en 2019 et 2020 meilleur vignoble d’Amérique du Sud, le domaine de la famille Zuccardi a été élu en 2020 meilleur vignoble du Monde.

Le vignoble

Les raisins utilisés pour l’élaboration de ce Concreto Malbec 2016 de la famille Zuccardi sont issus de la Finca Piedra Infinita située à Paraje Altamira, terroir viticole de la Vallée de Uco, au sol rocheux majoritairement calcaire.

Vinification et élevage

La fermentation est effectuée, pour moitié en grappe entière, en cuve béton avec des levures indigènes. Elle est suivie d’une fermentation malolactique et d’un vieillissement en cuves.

Assemblage

100% malbec.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Concreto Malbec 2016 de la famille Zuccardi

Dégustation

Robe
La robe est rouge avec des reflets violets.

Nez
De caractère, le nez présente d’intenses notes fruitées.

Bouche
D’une belle longueur et structurée, la bouche mêle de savoureuses notes minérales à une gourmande acidité.