Trenel : Pouilly-Vinzelles Village "Les Quarts" 2017

La vivacité et la palette aromatique d’un vin blanc de Bourgogne

La propriété

Depuis sa création en 1928 par Henri Claudius Trénel, la Maison Trénel est reconnue pour ses crèmes de fruits et ses vins, issus de grands terroirs de Bourgogne et de Beaujolais.

Alliant un respect de la tradition familiale à un recherche constante de qualité et d’authenticité, la Maison Trénel collabore avec de nombreux vignerons dont l’emblématique M.Chapoutier.

Le vignoble

"Les Quarts" 2017 de Trenel est un vin de Pouilly-Vinzelles Village issu d’un Climat unique situé à proximité de Mâcon. Les vignes âgées de 55 ans reposent sur des sols calcaires et marno-calcaires.

Vinification et élevage

Entonnage immédiat suite à un débourbage léger. Vinification avec des levures indigènes, à une température entre 20° et 21°C, afin de développer l’amplitude et la structure de ce vin. Fermentation malolactique à 100%. Élevage de 12 mois exclusivement en fûts de chêne français.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Pouilly-Vinzelles Village "Les Quarts" 2017 de Trenel

Dégustation

Robe
Limpide et brillante, la robe dévoile une belle teinte or pâle, parée de reflets verts.

Nez
Intense, le nez mêle des fragrances fruitées (abricot, pêche) et d’agrumes (pamplemousse) à de savoureuses notes de pain grillé et de beurre.

Bouche
Dense et opulente, la bouche séduit par sa fraîcheur, sa vivacité ainsi que sa finale riche et persistante.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 11° et 13°C.

Accords mets et vins

Un poulet de Bresse à la crème ou encore un Comté de 12 mois d’affinage sont des accords raffinés avec ce vin blanc de Bourgogne.

Garde

Vous pouvez déguster ce vin de Saint-Véran dans sa jeunesse ou le conserver en caves jusqu’en 2027 environ.