Torres : Perpetual 2020

Le Perpetual 2020 révèle des arômes de cacao, de fumée et de vanille, mêlés à des notes de fruits rouges, d’herbes méditerranéennes et d’épices. La bouche, mi-corsée, offre une texture souple et accessible, portée par des tanins très fins. C’est un vin facile à boire, avec 14,15 % d’alcool et un pH de 3,29. Il a été élaboré à partir d’un assemblage de 86 % de Cariñena et 14 % de Garnacha, issu d’un millésime chaud et pluvieux, riche en défis. 10 236 bouteilles, ainsi que quelques grands formats, ont été produites. La mise en bouteille a eu lieu en septembre 2021.