Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2020
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Évaluations et notation
J. SucklingDescription
Un grand vin rouge toscan souple et épicé
La propriété
Situé au cœur de la Toscane entre Sienne et Florence, Frescobaldi - Tenuta Castiglioni est l’un des piliers des domaines de la famille Frescobaldi. Élégants et fruités, emprunts d’un style contemporain propre à cette zone de la Toscane, les vins du domaine Frescobaldi Tenuta Castiglioni sont issus des cépages merlot, sangiovese et cabernet franc.
Le vignoble
Ce Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2020 est un vin d’IGT Toscana issu de vignes cultivées sur les collines de Val di Pesa, dont les sols sont composés de formations caillouteuses et argileuses.
Le millésime
Après un hiver doux, le mois d’avril frais, sec et ensoleillé, favorise le débourrement précoce de la vigne. La floraison a lieu la dernière semaine de mai dans des conditions optimales. Des épisodes pluvieux s’échelonnent de façon modérée d’avril à août avec de légers pics au mois de juin, favorisant le bon déroulement du cycle végétatif. La véraison, qui débute la dernière semaine d’août est suivie d’une maturation progressive au cours du mois de septembre.
Vinification et élevage
Après les vendanges, la récolte est soigneusement égrappée. Elle est ensuite transférée dans des cuves en acier thermorégulées. La vinification est accompagnée de remontages légers et réguliers. Après la fermentation alcoolique et malolactique, l’élevage se déroule en fûts pendant 12 mois. Une fois en bouteille, le vin bénéficie d’un vieillissement supplémentaire de 2 mois avant sa commercialisation.
Assemblage
Cabernet sauvignon
Merlot
Cabernet franc
Sangiovese
Caractéristiques et conseils de dégustation du Tenuta Frescobaldi di Castiglioni 2020
Dégustation
Robe
La robe possède une éclatante teinte rouge rubis avec des reflets violacés.
Nez
Le nez développe des fragrances fruitées (cerise, mûre, myrtille, mûrier) mêlées à des notes épicées (cannelle, anis étoilé, poivre noir) pour dévoiler par la suite des arômes grillées et tertiaires.
Bouche
Souple et enveloppante, la bouche séduit par des tanins bien mûrs et une finale longue et persistante.
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