Nikka : Nine Decades 90th Anniversary Limited Edition

Conseils de dégustation du Nine Decades 90th Anniversary Limited Edition de Nikka

Dégustation

Nez
Le nez dévoile une douceur intense, évoquant une tarte aux pommes et des raisins secs, accompagnée de notes grillées issues du vieillissement en barriques. Une fumée douce se mêle à des arômes nostalgiques de bois ancien, créant une expérience olfactive riche et stratifiée.

Bouche
En bouche, une base de chêne moelleux et profond supporte des arômes épicés de cannelle, de noix grillées et de chocolat noir. La légère amertume de la tourbe est équilibrée par des saveurs sucrées d'abricot confit et de sirop d'érable, le tout rappelant la chaleur et le confort d'un feu de cheminée.

Un prestigieux blended whisky japonais élaboré en édition limitée

Nikka, une incontournable référence parmi les grands whiskys japonais

Nikka a été fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais, après son retour d'Écosse où il avait appris l'art de la distillation. La maison Nikka s'est imposée comme l'une des marques de whisky les plus prestigieuses du Japon, célèbre pour sa maîtrise de l'assemblage et l'utilisation de diverses distilleries, aussi bien au Japon qu'en Écosse, notamment Ben Nevis. Aujourd'hui, Nikka continue de briller grâce à son héritage et à l'innovation, offrant des whiskies reconnus pour leur qualité exceptionnelle et leur profondeur aromatique.

Whisky Nine Decades, un spiritueux de prestige en édition limitée

Issu de six distilleries (Yoichi, Nishinomiya, Miyagikyo, Moji, Satsumatsukasa et Ben Nevis), le Nine Decades 90th Anniversary est le fruit d'un assemblage méticuleux de whiskies distillés au cours des années 1940 à 2020. Chaque distillerie apporte son caractère unique, du malt intense de Yoichi à la douceur du grain des distilleries de Moji et Nishinomiya.

Ce whisky japonais est un assemblage complexe et élégant de plus de 50 lots distincts de whiskies, comprenant les plus anciennes réserves de Yoichi et de Miyagikyo, ainsi que des whiskies utilisés pour la collection Nikka Discovery.

Un écrin en bois magnifiant une cuvée d’exception

Cette édition limitée est présentée dans un élégant coffret comprenant :
- d’une part un livret rédigé en japonais et en anglais, contant les histoires fascinantes de chaque décennie de production et présentant les whiskies emblématiques de chacune de ces époques.

- d’autre part une bouteille fabriquée à la main comprenant des éléments uniques et symboliques. Ainsi, le bouchon est composé de 9 formes carrées superposées, représentant l’harmonie parfaite des whiskies produits sur 9 décennies. À sa base, un motif en damier à 6 couleurs symbolise les 6 distilleries impliquées dans la création de ce whisky. De plus, le flacon est orné d’une gravure traditionnelle appelée « Edo-bori », technique de gravure sur verre née à Tokyo, variation japonaise de la gravure au jet de sable d’origine occidentale.