Bouche : Cheeerry

Caractéristiques et conseils de dégustation de « Cheeerry »

Dégustation

Au fil de la dégustation se dévoilent de subtils arômes de caramel et de cacao, soutenus par des notes fraîches d'agrumes et un subtil bouquet de lavande.

Un kombucha berlinois aux saveurs de cascara et de lavande

Bouche : une brasserie innovante

Bouche est une jeune brasserie berlinoise, fondée au sein d'un collectif d'artistes, spécialisée dans la production de kombuchas biologiques aux profils aromatiques uniques. Elle met l'accent sur des techniques modernes de brassage et un savoir-faire artisanal pour créer des boissons non alcoolisées aux saveurs complexes.

Une élaboration minutieuse

Cheeerry est un kombucha élaboré majoritairement à partir de cascara, l’écorce de cerises de café cultivées de manière biologique, récoltées, séchées puis infusées.

La fermentation d'une infusion de cascara, de thé vert, de fleurs de jasmin et de lavande est possible grâce à une culture de kombucha composée de levures et de bactéries. Ce processus de fermentation naturelle développe des saveurs complexes et une légère effervescence, caractéristiques des kombuchas de qualité.

Contenant
33 cl