Jean-Michel Gérin : Champin le Seigneur 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Champin le Seigneur 2024 de Jean-Michel Gérin

Dégustation

Robe

Le vin dévoile une robe rouge profond, aux reflets violacés, signe d'une syrah de Côte-Rôtie vinifiée avec une extraction soutenue.

Nez

Le nez s'exprime avec puissance sur des notes d'épices, accompagnées de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire. Des touches florales de violette et des nuances de garrigue viennent compléter cette palette aromatique.

Bouche

La bouche se révèle structurée et élégante, portée par des tanins fermes mais soyeux. Le vin se montre à la fois très fruité et rond, avec une belle concentration et un boisé fin, parfaitement intégré à la matière.

Accords mets et vins

Le Champin le Seigneur accompagne idéalement des plats de caractère comme le canard aux pêches de vigne, le lièvre à la royale ou le gigot d'agneau à la provençale. Il se marie également très bien avec des viandes rouges rôties ou grillées, des gibiers, ainsi que des fromages affinés.

Service et garde

Il est conseillé de servir le Champin le Seigneur 2024 autour de 16 °C, et de le carafer dans sa jeunesse afin de révéler pleinement sa complexité aromatique. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2035 environ.

Un Côte-Rôtie du Domaine Jean-Michel Gérin, épicé et structuré

La propriété

Le Domaine Jean-Michel Gérin a été créé en 1983 à Ampuis, au cœur de la Côte-Rôtie, dans la Vallée du Rhône septentrionale. La famille Gérin, implantée depuis six générations dans ce village, a progressivement constitué un vignoble d'environ 20 hectares réparti sur Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Michaël et Alexis Gérin, fils du fondateur Jean-Michel Gérin, qui ont initié la conversion à l'agriculture biologique, certifiée depuis le millésime 2023.

Le vignoble

La cuvée Champin le Seigneur est issue de 11 parcelles situées dans la partie nord de l'appellation Côte-Rôtie, exposées sud-est. Les vignes, âgées d'environ 30 ans, sont conduites en agriculture biologique, sans engrais ni désherbants chimiques, avec un travail entièrement manuel imposé par la forte pente des coteaux.

Vinification et élevage

Le Champin le Seigneur 2024 est vinifié par une macération d'environ trois semaines en cuve inox, favorisant une extraction précise des tanins et des arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 22 mois en fûts de chêne, dont environ 30 % de bois neuf, un dosage pensé pour soutenir la puissance du vin sans masquer son fruit.

Cépages

L'assemblage repose sur la syrah, complétée par une touche de viognier complanté dans les parcelles.