G d'Estournel 2021

Un vin du Médoc délicat et gourmand

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel jouit d’un emplacement géographique d’exception. En effet son vignoble se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime tout en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Le vin

Le G d’Estournel est un vin du Médoc issu d’un terroir implanté dans la partie septentrionale du vignoble Médocain, à l’extrémité de l’estuaire de la Gironde.

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (19%)
Cabernet franc (1%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du G d’Estournel 2021

Nez
Délicat et cristallin le nez exhale avec une belle salinité, conférée par la brise marine, des fragrances de romarin, de réglisse et de griotte. Tout au long de la dégustation, le bouquet séduit par sa grande finesse.

Bouche
Une attaque vive précède une bouche dont le toucher velouté est soutenu par une légère amertume en milieu de bouche. Le palais séduit par sa rondeur ainsi que ses gourmandes notes de noisettes.