Feudi del Pisciotto : Versace Nero d'Avola 2019
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Description
Feudi del Pisciotto signe un vin rouge de Sicile fruité et délicat
La propriété
Fondé en 1700, le domaine Feudi del Pisciotto est une référence incontournable parmi les plus grands vins de Sicile. Produits en appellation IGT Terre Siciliane, les vins du domaine Feudi del Pisciotto sont reconnus par de nombreux critiques internationaux pour leur éclat, leur complexité ainsi que leur raffinement.
Le vignoble
Feudi del Pisciotto veille sur un vignoble de 44 hectares, composé tant de cépages indigènes (Nero d’Avola, Frappato) que des cépages internationaux (cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, sémillon et gewürztraminer).
Le vin
Élaboré à partir des plus prestigieux terroirs de Niscemi, le Versace Nero d'Avola 2019 de Feudi del Pisciotto est la parfaite expression de la richesse aromatique et de l’important potentiel de garde d’un grand vin de Sicile. Le terroir aéré sur lequel sont cultivées, selon la tradition vigneronne sicilienne, les vignes de Nero d'Avola s’étend le long de la réserve du Pisciotto, profitant d’un environnement exceptionnel.
Réalisée par la styliste Donatella Versace, l’étiquette de ce vin produit depuis 2007 se veut être un hommage à la personnalité singulière des vins siciliens et de leur terroir d’origine.
Vinification et élevage
Vendangés au cours de la dernière semaine de septembre, les raisins font l’objet d’une vinification en cuves acier. L’élevage d’une durée de 10 mois en en barriques est complété par un élevage complémentaire en bouteille de 8 mois.
Assemblage
100% Nero d’Avola
Dégustation
Robe
La robe est d’une intense couleur rouge rubis, caractéristique de ce cépage.
Nez
Le nez exhale de délicates et persistantes fragrances de petits fruits rouges (cassis, myrtille, cerise).
Bouche
Harmonieuse, la bouche séduit par son amplitude, sa texture veloutée ainsi que sa belle longueur.
Accords mets et vin
Le Versace Nero d'Avola 2019 de Feudi del Pisciotto s’accorde idéalement avec des rôtis de viandes rouges, du gibier, des ragoûts et des fromages affinés corsés.
