Donnafugata : Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018

L’élégance et l’éclat aromatique d’un grand vin rouge de Sicile produit en édition limitée

La propriété

Fondé en 1983, le Domaine Donnafugata, « femme en fuite » en italien, rappelle par son nom l’exil de la Reine Marie-Caroline de Naples sur les terres d’un prince local, lors de la prise de Naples par Napoléon. Giacomo Rallo, le fondateur de ce domaine implanté au nord-ouest de la Sicile, est la quatrième génération d’une famille produisant, depuis 1851, des vins reconnus pour leur grande qualité. Réparti sur 5 sites différents, le Domaine Donnafugata tient sa singularité de sa grande pluralité de terroirs, conférant à chaque cuvée un style unique reflétant la richesse du terroir sicilien.

Le vin

Élaborée pour la première fois en 1990, cette cuvée Tancredi du Domaine Donnafugata est produite en appellation Terre Siciliane IGT, à partir des plus belles baies cultivées sur le vignoble de la Contessa Entellina, situé au sud-ouest de la Sicile sur des collines aux sols majoritairement argileux. Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 de Donnafugata est un vin de Sicile marquant la rencontre de deux marques iconiques, ambassadrices par-delà les frontières de la culture sicilienne et de l’excellence " Made in Italy ". Le travail commun réalisé par ces deux institutions de l’élégance, de l’artisanat et de la créativité réinterprète avec brio cette cuvée historique du domaine. À cette occasion, ce vin se pare d’une étiquette exclusive réalisée par Dolce&Gabbana, dont l’esthétisme rend hommage tant à la tradition baroque et aristocratique italienne qu’aux valeurs révolutionnaires qui ont émergées en Sicile après l'unification du pays.

Le millésime

L’année 2018 est marquée par une importante pluviométrie, majoritairement concentrée au printemps et au cours de l’été. Malgré cette forte humidité, l’ensemble des pratiques agronomiques mises en place au domaine ont permis de préserver l’état sanitaire du vignoble et de récolter des raisins d’une belle maturité.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement et triés au sein du vignoble, les raisins sont acheminés au cuvier en caisses afin de respecter l’intégrité du fruit. La fermentation est réalisée en cuve en inox thermorégulées et suivie d’une macération pelliculaire d’une durée de 14 jours. L’élevage est réalisé en barriques de chêne français neufs ou de plusieurs vins pendant 12 mois, suivi de 2 ans de vieillissement complémentaire en bouteilles avant la commercialisation de ce vin de Sicile.

Assemblage

Cabernet sauvignon
Nero d'Avola
Tannat

Caractéristiques et conseils de dégustation de Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 de Donnafugata

Dégustation

Robe
La robe est d’une intense couleur rouge rubis.

Nez
Le nez mêle des fragrances fruitées (prunes, myrtilles) et épicées (réglisse, tabac doux).

Bouche
D’une personnalité généreuse et enveloppante, la bouche séduit par ses tanins parfaitement intégrés ainsi que sa finale persistante et d’une grande élégance.

Accords mets et vin

Ce grand vin de Sicile est le partenaire idéal de viandes rouges, de gibier ou encore de thon ou de poissons gras.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.

Garde

Le Tancredi Dolce&Gabbana Limited Edition 2018 de Donnafugata peut patienter jusqu’en 2038 environ pour exprimer toute sa richesse aromatique.