Donnafugata : Contrada Marchesa 2017

La structure, la fraîcheur et la finesse aromatique d’un vin rouge issu d’un vignoble sur le volcan Etna

La propriété
Fondé en 1983, le Domaine Donnafugata, « femme en fuite » en italien, rappelle par son nom l’exil de la Reine Marie-Caroline de Naples sur les terres d’un prince local, lors de la prise de Naples par Napoléon.
Giacomo Rallo, le fondateur de ce domaine implanté au nord-ouest de la Sicile, est la quatrième génération d’une famille produisant, depuis 1851, des vins reconnus pour leur grande qualité.
Réparti sur 5 sites différents, le Domaine Donnafugata tient sa singularité de sa grande pluralité de terroirs, conférant à chaque cuvée un style unique reflétant la richesse du terroir sicilien.

Le vin
2017 est le premier millésime de cette cuvée italienne Etna Rosso Contrada Marchesa du Domaine Donnafugata, issue d’un vignoble situé sur le coté nord de l’Etna, en Sicile orientale.

Vinification et élevage
Récoltés manuellement et triés au sein du vignoble, les raisins sont acheminés au cuvier en caisses afin de respecter l’intégrité du fruit. La fermentation en cuve acier est suivie d’une macération pelliculaire d’une durée de 10 à 12 jours.
La cuvée Etna Rosso Contrada Marchesa 2017 du Domaine Donnafugata est élevée en fût de chêne français (de 2 et de 3 vins) pendant 14 mois, suivi d’un vieillissement complémentaire en bouteille de 18 mois avant commercialisation.

Assemblage
100% nerello mascalese

Caractéristiques et conseils de dégustation de Etna Rosso Contrada Marchesa 2017 du Domaine Donnafugata

Dégustation

Robe
La robe est de couleur rouge rubis clair.

Nez
Le nez mêle des notes de petits fruits rouges, d’épices (cannelle, poivre noir), de sous-bois ainsi que de subtiles nuances balsamiques et d'une délicate note minérale.

Bouche
La bouche séduit par son équilibre caractéristique entre fraîcheur et structure. Des tannins d’une grande finesse prolongent avec gourmandise la persistance au palais et renforcent l'élégance de cette cuvée.

Accords mets et vins
Cette cuvée s’accorde parfaitement avec un risotto, une viande, du gibier ou encore des soupes de légumes légèrement épicées.

Service
Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.

Garde
Etna Rosso Contrada Marchesa 2017 du Domaine Donnafugata peut patienter jusqu’en 2027 environ pour dévoiler l’ampleur de sa richesse aromatique.