Domaine Marc Sorrel : Le Gréal 2021
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Évaluations et notation
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescription
Caractéristiques et conseils de dégustation du Gréal 2021 de Domaine Marc Sorrel
Garde
Ce vin rouge de Vallée du Rhône peut patienter en caves jusqu’en 2050 environ
Un vin rouge vin de la Vallée du Rhône puissant et complexe
La propriété
Le Domaine Marc Sorrel est situé dans la prestigieuse appellation Hermitage, au cœur de la vallée du Rhône. Fondé par la famille Sorrel en 1984, ce domaine est réputé pour son savoir-faire et son engagement en faveur de la viticulture durable.
Le vin
Le Gréal 2021 de Domaine Marc Sorrel est un vin d'Hermitage élaboré à partir de vignobles exposés plein sud sur des sols calcaires.
Vinification et élevage
Vinification en grappes entières réalisée au sein de cuves inox Remontages matin et soir au début de la fermentation, suivis de pigeages matin et soir. L'élevage se déroule ensuite en fûts durant 18 à 20 mois, sans collage ni filtration, permettant au vin de développer sa structure et sa complexité.
Assemblage
Le Gréal 2021 de Marc Sorrel est composé de 95 % de syrah et de 5 % de marsanne.
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