Domaine du Château de Meursault : Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2018

Un vin blanc de Puligny-Montrachet riche et précis

La propriété

Situé au sein de la Côte de Beaune, à Meursault, le Domaine du Château de Meursault est l’un des domaines viticoles mythiques de la Bourgogne. Témoignant de plus de 1000 ans d’histoire, le Domaine du Château de Meursault est un véritable joyau parmi les grands vins de Meursault, aujourd’hui propriété de la famille Halley.

Le vignoble

Le Domaine du Château de Meursault veille sur un exceptionnel vignoble en Bourgogne, étendu sur 65 hectares de Puligny-Montrachet à Aloxe-Corton.

Le vin

"Champ Canet" 2018 du Domaine du Château de Meursault est un vin de Puligny-Montrachet 1er cru issu d’un vignoble de 58 ares, exposé Est et reposant sur des sols argilo-calcaires caillouteux.

Vinification et élevage

Tri manuel avant pressurage et débourbage. Fermentation alcoolique de 15 jours en fûts. Élevage sur lies de 15 à 18 mois.

Cépage

Chardonnay (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Puligny-Montrachet 1er cru "Champ Canet" 2018 du Domaine du Château de Meursault

Dégustation

Robe
Lumineuse, la robe est d’une belle teinte dorée.

Nez
Puissant, le nez mêle des fragrances fruitées, florales et épicées.

Bouche
La bouche conjugue des arômes floraux, épicés et miellés. Tout au long de la dégustation, le palais séduit par sa délicate alliance entre concentration, persistance et richesse aromatique.

Garde

Ce vin blanc de Bourgogne peut patienter en caves jusqu’en 2033 environ.

Accords mets et vins

Une côte de veau à la sauce truffée ou des langoustes aux agrumes sont des accords délicats avec cette cuvée.