Clos des Reboussiers : Spoutnik 2018
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Description
L’élégance et la générosité d’un vin de Languedoc - Pic Saint Loup
La propriété
Propriétaire d’un domaine viticole à Valflaunès (Hérault), Jean-Pierre Girard acquiert en 2019 le Domaine Peyrus (fondé en 2010 par Christophe Peyrus et 3 passionnés) et le rebaptise Clos des Reboussiers.
Le vignoble
Le Clos des Reboussiers veille sur un vignoble languedocien de 8,5 hectares implantés à 300 mètres d’altitude sur la commune de Cazevieille.
Le vin
La cuvée Spoutnik est un vin de Languedoc - Pic Saint Loup qui fait référence à la forme de la cuve dans laquelle il a été élevé, qui ressemble à la capsule spatiale russe de Gagarine.
Vinification et élevage
Élevage en foudres de 50L.
Assemblage
Syrah
Grenache
Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Spoutnik 2018 du Clos des Reboussiers
Dégustation
Élégant et généreux, ce vin rouge offre des arômes de fruits rouges mêlés à des notes mentholées et épicées.
Accords mets et vins
Ce vin accompagne parfaitement les plats mijotés.
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