Château Laffitte Carcasset 2022

Un vin de Saint-Estèphe onctueux et délicat

La propriété

Les origines du Château Laffitte Carcasset remontent au début du XVIIIème siècle. Situé au cœur de l’appellation Saint-Estèphe, le Château Laffitte Carcasset est entouré des plus grands crus bordelais. Entrée dans le giron de la famille Rousseau depuis 2016, la propriété classée Cru Bourgeois Supérieur est une référence de l’appellation.

Le vignoble

Le Château Laffitte-Carcasset 2022 est un vin de Saint-Estèphe issu d’un vignoble de 35 hectares, certifié HVE 3. Situées sur le plateau de l’appellation, les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur des sols des graves garonnaises et sous-sols argilo-calcaires.

Le millésime

Un hiver doux et sec précède un mois d’avril marqué par des épisodes de gel. Les fortes chaleurs d’avril sont suivies par une forte sécheresse estivale. La vigne résiste à ces conditions extrêmes, grâce aux réserves hydriques suffisantes et à la rigueur des équipes dans la conduite du vignoble. L’état sanitaire est parfait et la floraison homogène. La faible pluviométrie d’août est salutaire.

Vinification et élevage

Sélection intra-parcellaire et vendanges de chaque terroir à maturité optimale. La fermentation est réalisée dans le nouveau cuvier gravitaire (cuves inox et bétons). Extractions lentes et douces. L’élevage est d’une durée de 12 mois en barriques de chêne (dont 40 % de barriques neuves).

Assemblage

Merlot (50%)
Cabernet sauvignon (45%)
Cabernet franc (5%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Laffitte Carcasset 2022

Dégustation

Ce millésime 2022 séduit par sa concentration, son bel équilibre, son toucher velouté et ses tannins d’une finesse rare.