Armand Heitz : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023

Le 2023 Bourgogne 3 Cépages, ainsi nommé car il assemble 80 % de Chardonnay, 10 % de Pinot Blanc et 10 % de Pinot Gris, offre un bouquet séduisant mêlant verveine citronnée, fruits du verger et de légères notes de Muscat. Le Pinot Gris domine en réalité la bouche malgré sa faible proportion dans l’assemblage, et c’est peut-être pour cela que le 2023 manque juste d’un petit « mordant » acidulé. Cela dit, il reste très agréable à déguster.