Altesino : Montosoli 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation du Montosoli 2019 d'Altesino

Dégustation

Robe
Le Montosoli 2019 d'Altesino se pare d'une robe rubis intense, aux sublimes reflets pourpres.

Nez
Le nez, d'une grande complexité, dévoile des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, tels que la cerise, la mûre et le cassis. Ces notes fruitées sont subtilement rehaussées par des effluves de réglisse, de cacao et de sous-bois, conférant au vin une profondeur aromatique remarquable.

Bouche
L'attaque en bouche est ample et généreuse, avec des tanins soyeux et fondus. La structure est équilibrée et soutenue par une acidité rafraîchissante. La finale, persistante, laisse une agréable sensation de fraîcheur.

Accords mets et vins

Ce vin italien s’accorde idéalement avec des viandes rouges, des rôtis et du gibier.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 18 et 20°C.

Un grand vin issu d’un terroir classé au patrimoine mondial de l'Unesco

La propriété

Situé au cœur du sud de la Toscane, Altesino est un domaine dont le terroir d’exception est déclaré depuis 2004 patrimoine mondial par l'Unesco. Par son approche très respectueuse de la vigne et de la nature environnante, ce domaine excelle dans la production de grands vins de Brunello di Montalcino DOCG, une des principales appellations en Italie. Précurseur, le domaine Altesino a instauré ainsi deux innovations majeures au sein de l’appellation, avec en 1975 l'introduction de la notion de « cru » et en 1979 la vinification en barriques.

Le vignoble

Produit depuis 1975, ce Montosoli d'Altesino est un vin de Brunello di Montalcino élaboré à partir de vignobles situés à 320 mètres au sommet de la colline éponyme.

Vinification et élevage

Suite à un élevage de 2 ans minimum en fûts de chêne, l’élaboration minutieuse de ce Montosoli 2019 d'Altesino est suivie d’un vieillissement en bouteilles d’au moins 4 mois avant sa commercialisation.

Assemblage

Sangiovese (100%)