Weingut Dönnhoff : Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken 2023

L'élégance et la vivacité d'un vin blanc de Nahe

La propriété

Depuis plus de 250 ans, le Weingut Dönnhoff veille sur un terroir unique de coteaux vertigineux sur les bords de la Nahe. Helmut Dönnhoff élabore, millésime après millésime, de grand vins allemands issus d’une mosaïque de terroirs et exprimant la complexité, la pureté et les multiples nuances du riesling, du pinot blanc et du pinot gris.

Reconnus par-delà les frontières comme faisant partie des plus grands vins blancs du monde, les vins du Weingut Dönnhoff séduisent par leur élégance, leur richesse aromatique, leur fraîcheur ainsi que leur exceptionnelle minéralité s’exhalant après plusieurs dizaines d’années de garde.

Vignoble

D’une surface de 25 hectares, le terroir du Weingut Dönnhoff tient sa singularité dans sa multiplicité de sols et d’expositions offrant des conditions idéales pour que les raisins atteignent une maturité optimale. Faisant l’objet d’un soin rigoureux, les vignes âgées de 20 à 70 ans produisent des rendements faibles donnant naissance à des vins allemands de grande qualité.

Le vin

Classé VDP Erste Lage, ce Riesling Roxheimer Höllenpfad Trocken du Weingut Dönnhoff est un vin de Nahe issu d’un vignoble pentu et exposé sud au sein d’une vallée de la Nahe moyenne. Âgées de 10 à 40 ans, les vignes sont implantées sur des sols chauds et secs composés de calcaire altéré de grès rouge. 

Vinification et élevage

Vendanges manuelles afin de ne conserver que les raisins de grande qualité. Fermentation en cuves acier ainsi qu’en fûts, tout comme l’élevage.

Assemblage

Ce Roxheimer Höllenpfad Trocken 2023 du Weingut Dönnhoff est un 100% riesling.