Suntory Whisky : Yamazaki Tsukuriwake Mizunara 18 Ans 2024 Edition

Caractéristiques et conseils de dégustation du Yamazaki Tsukuriwake Mizunara 18 Ans 2024 Edition de Suntory Whisky

Dégustation

Apparence
Belle teinte rouge ambré.

Nez
Au fil de la dégustation, le bouquet révèle des fragrances fruitées (cerise, pêche mûre), de cannelle et de noix de muscade.

Bouche
De subtiles notes d’encens japonais s’étirent harmonieusement en bouche jusqu’à une finale aux persistants arômes de clou de girofle, de bois de santal et de noix de coco séchée.

La subtilité d’un whisky japonais

Suntory Whisky, une distillerie remarquable

En 1899, Shinjiro Torii ouvre une petite boutique familiale à Osaka pour développer des vins et liqueurs de style occidental au Japon, malgré un accueil mitigé. Il crée son propre vin et lance en 1907 l’Akadama Port Wine, devenu aujourd'hui l’Akadama Sweet Wine. Fort de ce succès, il fonde en 1923 la distillerie Yamazaki, première à produire du malt whisky au Japon, avec des références comme Suntory Shirofuda et Yamazaki. Le groupe Suntory poursuit son expansion internationale en acquérant Château Lagrange en 1983, le groupe Orangina Schweppes en 2009, Ribena et Lucozade en 2013, et Beam en 2014.

Un grand whisky issu d’une élaboration innovante

Le Single Malt Yamazaki est réputé pour sa pureté, sa complexité et ses multiples nuances, fruits d'années de persévérance et d'innovation dans un domaine traditionnel. La méthode Tsukuriwake, basée sur la diversité des procédés, est au cœur de son identité, intégrant des ingrédients innovants, divers types de bois et des processus de vieillissement améliorés, pour explorer pleinement les possibilités d'expression de ce whisky japinais.

Un élevage magnifiant la finesse des fûts Mizunara

Ambré, ce single malt whisky exhale, à travers son élevage prolongé au sein de fûts Mizunara rigoureusement choisis par les maîtres assembleurs, de savoureuses notes d’encens typique du bois de santal et d’aloès.