Mortlach : 20 Year

Un Single Malt Whisky Écossais alliant harmonieusement puissance et élégance

Mortlach : un bijou caché de la région du Speyside

Implantée dans la ville de Dufftown, en Écosse, la distillerie Mortlach est réputée pour son single malt unique en son genre, véritable trésor du Speyside. Fondée en 1823 par James Gordon et Alexander Cowie, elle est souvent surnommée "The Beast of Dufftown" pour son style robuste et riche, véritable emblème du caractère de la région.

Mortlach 20 Ans : le domptage de la Bête de Dufftown

Le Whisky Mortlach 20 Ans est une sélection des meilleurs single malt de la distillerie, vieillis pendant au moins deux décennies pour adoucir et complexifier la robustesse caractéristique de "The Beast of Dufftown". Un Whisky Écossais qui aurait sans doute rendu fier son fondateur, Alexander Cowie.

Une méthodologie de distillation unique

Le processus de distillation de ce Single Malt Whisky est complexe et unique. Le whisky est distillé deux fois et demie, une méthode qui donne à Mortlach son caractère distinctif. Cette méthode, associée à un vieillissement prolongé de 20 ans en fûts de chêne, donne un whisky à la texture riche et au corps plein, mettant en valeur des notes profondes de fruits secs, de cèdre, de cuir et de tabac.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Mortlach 20 Ans

Une symphonie sensorielle tout au long de la dégustation

Nez
Dense, élégant et intrigant, le nez révèle des notes de fruits secs, de bois de cèdre, de cuir et de tabac.

Bouche
La bouche est robuste et onctueuse, dévoilant des arômes d'agrumes, d'épices boisées, de crépitement de porc barbecue, de baies, de confiture et d'éclats de cacao.

Un moment de dégustation idéal

Le Mortlach 20 Ans est idéalement servi pur ou avec quelques gouttes d'eau, afin de révéler ses couches de saveurs. C'est un whisky à savourer lors de moments spéciaux, lorsque le temps peut être pris pour apprécier sa complexité.

Une harmonie parfaite de saveurs

Le Mortlach 20 Ans se marie merveilleusement bien avec des mets savoureux comme un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau. Ses notes épicées et son caractère robuste en font un compagnon idéal pour les viandes grillées.

L'art de la mixologie

Bien que le Mortlach 20 Ans soit traditionnellement dégusté pur ou avec un peu d'eau, il peut également trouver sa place dans des cocktails haut de gamme, comme un Old Fashioned revisité, où sa complexité et sa richesse apportent une profondeur unique à la boisson.