Glenburgie : 25 Ans G&M 1996

Caractéristiques et conseils de dégustation du 25 Ans G&M 1996 de Glenburgie

Dégustation

Apparence
Belle teinte robe or vif, lumineuse et attrayante.

Nez
Le bouquet s’ouvre sur des notes généreuses de vanille, relevées par la fraîcheur de la pomme verte et du zeste de citron vert. Des arômes tropicaux bien mûrs – ananas, pêche, abricot – se déploient, accompagnés d'une fine touche de gingembre.

Bouche
L’attaque est douce et veloutée, marquée par l’intensité des fruits exotiques tels que l’ananas, la mangue et la pêche, rehaussés d’un zeste de citron vert. Une subtile note de poivre noir vient apporter de la vivacité à l’ensemble. La finale s’étire sur des saveurs fruitées, ponctuées d’une nuance de menthe fraîche et d’une élégante touche boisée.

Un single malt whisky écossais empreint d'élégance et d'équilibre

Glenburgie, une distillerie historique du Speyside

Fondée en 1810 sous le nom de Kilnflat, la distillerie Glenburgie a débuté sa production légale en 1829. Située dans la région du Speyside près de Forres, elle bénéficie des eaux pures des sources locales qui contribuent significativement à son profil fruité caractéristique. Après une rénovation majeure en 2004, elle est devenue propriété de Chivas Brothers (groupe Pernod Ricard) en 2005. Glenburgie s'est distinguée par son esprit d'innovation, notamment avec l'installation d'alambics Lomond en 1958 pour créer le whisky Glencraig. Avec une capacité de production annuelle de 4,2 millions de litres, cette distillerie est principalement connue pour sa contribution essentielle aux blends prestigieux, tout en proposant occasionnellement des single malts rares aux notes tropicales distinctives.

Un embouteillage d'exception signé Gordon & MacPhail

Ce Glenburgie 25 ans fait partie de la prestigieuse gamme "Distillery Labels" de Gordon & MacPhail, célèbre embouteilleur indépendant écossais. Cette collection rend hommage aux étiquettes historiques des distilleries partenaires, perpétuant ainsi un patrimoine visuel et gustatif unique. Gordon & MacPhail entretient une relation privilégiée avec la distillerie Glenburgie depuis de nombreuses années, sélectionnant avec soin les fûts les plus expressifs.

Embouteillé à 46% d'alcool sans filtration à froid, ce single malt écossais préserve l'intégralité de ses arômes et sa texture onctueuse. Le vieillissement prolongé permet au whisky de développer pleinement son caractère fruité et tropical, tout en acquérant une complexité et une profondeur remarquables. Les fûts sélectionnés par Gordon & MacPhail confèrent à ce Glenburgie un équilibre parfait entre les notes fruitées caractéristiques de la distillerie et les subtiles influences du bois, créant ainsi un single malt d'une grande harmonie.