Rocas de Seña 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rocas de Seña 2022

Dégustation

Robe
Robe rouge rubis aux subtils reflets violets.

Nez
Expressif et précis, le nez exhale des fragrances fruitées (canneberges, myrtilles), de romarin, d'aneth et de muscade.

Bouche
La bouche est onctueuse, fraîche, délicate et persistante.

La vivacité et la pureté aromatique d’un vin chilien

La propriété

Situé dans l’Aconcagua Valley au nord de Santiago au Chili, Seña est l’un des grands crus iconiques d’Amérique du Sud. Ce vin d’exception est le fruit de la collaboration, à partir de 1995, entre Eduardo Chadwick, l’un des ambassadeurs les plus emblématiques des vins du Chili et l'américain Robert Mondavi, reconnu comme l’un des plus grands pionniers des vins du Nouveau-Monde.

Désormais produit exclusivement par la famille Chadwick, Seña est une expression raffinée, élégante et équilibrée des plus beaux terroirs chiliens.

Le vignoble

Suite à 4 années de recherche du plus beau terroir, Eduardo Chadwick et Robert Mondavi acquièrent au cœur de la magnifique Aconcagua Valley, au nord de Santiago, 350 hectares de terres vierges dont 40 hectares sont désormais plantés par une mosaïque de cépages bordelais ainsi que du carmenere, cépage phare des vins chiliens. Le vignoble de Seña est conduit selon les principes de l'agriculture biodynamique.

Le vin

Rocas de Seña est le fruit d’un assemblage de jeunes vignes du vignoble de Seña avec des cépages méditerranéens (syrah et grenache) issus d’un autre domaine appartenant à la famille Chadwick depuis 1999. Cette cuvée tire son nom des sols rocheux caractéristiques de la vallée de l'Aconcagua.

Le millésime

Un hiver sec favorise un débourrement précoce. Malgré une pluviométrie particulièrement faible impactant les rendements, les conditions climatiques chaudes assurent une maturation progressive et homogène des baies donnant naissance à des vins alliant idéalement concentration et acidité à une couleur intense.

Vinification et élevage

Élevage de 18 mois en barriques (100% neuves).

Assemblage

Malbec (33%)
Syrah (25%)
Cabernet sauvignon (21%)
Petit verdot (9%)
Mourvèdre (7%)
Grenache (5%).