Méo-Camuzet : Vosne-Romanee 1er cru "Aux Brûlées" Domaine 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2024 du Domaine Méo-Camuzet

Dégustation

Robe
La robe se présente avec une teinte profonde.

Nez
Le nez est expressif. Il s'ouvre sur des notes de prune noire et de grenade, auxquelles s'ajoutent des touches minérales salines et des nuances de sous-bois.

Bouche
La bouche est élégante, portée par des tanins souples et une tension fine. Le toucher de bouche est raffiné, et la finale s'étire sur une longueur épicée.

Un Vosne-Romanée 1er cru du Domaine Méo-Camuzet, entre tension fine et tanins souples

La propriété

Le Domaine Méo-Camuzet est établi à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Son histoire remonte à Étienne Camuzet, viticulteur, maire du village et député. Transmis à Jean Méo en 1959, le domaine est resté dans la famille Méo, qui en est aujourd'hui propriétaire. Jean-Nicolas Méo, formé auprès d'Henri Jayer, dirige la propriété. Le vignoble couvre une quinzaine d'hectares, principalement en Côte de Nuits. Il est conduit en viticulture de précision, selon des principes proches de l'agriculture biologique, avec des vinifications peu interventionnistes.

Le vignoble

Ce Vosne-Romanée 1er cru provient du climat Aux Brûlées, une parcelle historique détenue et cultivée directement par le domaine. Elle occupe le haut du coteau, au-dessus de Richebourg, à l'entrée d'une combe qui apporte de la fraîcheur, avec une exposition est à sud-est. Le sol y est très peu profond et fortement pierreux : la charrue touche fréquemment de gros cailloux, voire la roche. Les racines doivent donc s'enfoncer dans les fissures du substrat calcaire. Le vignoble est planté de pinot noir ancien, aux très petits raisins « millerandés », qui offrent une concentration naturelle et un équilibre sucre-acidité harmonieux. Le domaine pratique le labour des sols, une taille longue, des travaux en vert au printemps et plusieurs relevages au cours du cycle végétatif.

Le millésime

Le millésime 2024 est marqué par une pression sanitaire importante, qui impose une vigilance constante au vignoble. Le domaine évoque un « combat constant au vignoble » et une veille permanente en cave. Les rendements sont nettement en baisse par rapport à une année classique.

Vinification et élevage

Pour le Vosne-Romanée 1er cru "Aux Brûlées" 2024, la vendange est manuelle. Un tri rigoureux est effectué à la cuverie, puis les raisins sont totalement égrappés, sans foulage. Une macération à froid précède une fermentation démarrant naturellement sur levures indigènes. En 2024, les cuvaisons ont été prolongées afin d'obtenir une extraction en douceur. L'élevage, long, se fait en fûts de chêne français. La mise en bouteille s'effectue par gravité, sans collage ni filtration.

Cépage

Pinot noir