Markus Molitor : Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig 2021
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig 2021 de Markus Molitor
Dégustation
Des arômes de fruits blancs ainsi que des notes d'ardoise se mêlent idéalement dans un palais empreint de finesse et de précision.
Un grand vin blanc de Moselle issu d’un vignoble singulier
La propriété
Markus Molitor est un domaine de Moselle, en Allemagne, portant le nom de son fondateur. Markus Molitor a repris la maison d’exception de son père en 1984 à l’âge de 20 ans. Il représente la huitième génération de sa famille à cultiver le vin. C’est lui qui donnera son nom à la propriété, inscrivant ainsi son ambition de redonner ses lettres de noblesse au riesling de Moselle.
Le vignoble
Le vignoble de Markus Molitor s'étend sur les pentes escarpées de la Moselle. Les sols sont principalement composés d'ardoise, conférant aux vins une minéralité caractéristique.
Le vin
Le Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig provient d'une parcelle située dans le village de Serrig, bénéficiant d'une exposition sud-est et d'un sol riche en ardoise. Le domaine Serrig est un ancien vignoble de l'état prussien.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles suvies d'un pressurage légér ainsi que d'une macération courte.
Assemblage
Riesling (100%).
