Jean Chartron : Saint-Aubin 1er cru "Murgers des Dents de Chien" 2020
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Évaluations et notation
Parker
Meadow
Decanter
Vinous Neal MartinDescription
Conseils de dégustation du Saint-Aubin 1er cru "Murgers des Dents de Chien" 2020 de Jean Chartron
Dégustation
Robe
La robe dévoile une élégante teinte dorée.
Nez
Floral, le nez séduit par ses notes de fleurs blanches.
Bouche
Complexe, la bouche est soutenue par une belle persistance.
Service
À servir entre 13 et 15°C.
Garde
Ce vin pourra évoluer favorablement jusqu'en 2030 environ.
Un vin blanc de Bourgogne floral et d’une grande finesse
La propriété
La Maison Jean Chartron, fondée en 1859, est établie au cœur de la Côte de Beaune, à Puligny-Montrachet. Jean-Michel et Anne-Laure Chartron, représentants la cinquième génération, perpétuent l'excellence de cette maison emblématique. Le domaine est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son engagement envers une vinification traditionnelle, révélant la pureté des terroirs de la Bourgogne.
Le vignoble
Ce "Murgers des Dents de Chien" 2020 est un vin de Saint-Aubin élaboré à partir de vignobles reposant sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
La vinification a été réalisée entièrement en fûts de chêne, dont 25% de fûts neufs et 75% de fûts ayant déjà servi une à trois fois. L'élevage a duré 14 mois sur lies fines, suivi d'une période de 4 mois en cuve inox pour affiner le profil du vin.
Assemblage
Chardonnay (100%).
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