Gomez Cruzado : Cerro Las Cuevas 2017

Un grand vin rouge de Rioja délicat et structuré

La propriété

Fondée en 1886 la Bodega Gómez Cruzado est l’un des plus anciens domaines viticoles de La Rioja. Situé près de Haro, capitale de La Rioja Alta, cette bodega familiale produit des vins reconnus pour leur grande finesse. Élaborés par le duo d’œnologues David González et Juan Antonio Leza, les vins de la Bodega Gómez Cruzado révèlent toute la typicité des cépages et l’authenticité des terroirs de cette région viticole produisant d'emblématiques vins espagnols.

Le vignoble

La Bodega Gomez Cruzado veille sur 3 vignobles situés entre 500 et 750 mètres d’altitude. Si l’influence du climat atlantique confère fraîcheur et élégance à la dégustation, l’influence méditerranéenne s’exprime au travers de vins aux savoureuses notes de fruits bien mûrs et à l’excellent potentiel de garde.

Le vin

Cerro Las Cuevas 2017 de la Bodega Gómez Cruzado est un vin de Rioja élaboré à partir d’une sélection de parcelles situées à proximité du village de Ollauri, dans la région de La Rioja Alavesa. Âgées de 90 ans, ces vieilles vignes sont implantées sur des sols calcaires et caillouteux en surface.

Le millésime

Un hiver doux et sec favorise le débourrement précoce de la vigne. Le gel du 28 avril touche une grande partie du vignoble, entraînant une diminution importante des rendements. Ces conditions difficiles sont complétées par une saison estivale particulièrement sèche. Le travail rigoureux des équipes afin de conserver la fraîcheur s’est avéré déterminant. Malgré les faibles rendements, les raisins récoltés sont d’une grande qualité et produisent des vins parfumés et équilibrés.

Vinification et élevage

Les raisins récoltés manuellement font l’objet d’une rigoureuse sélection au chai avant une vinification en cuve inox. Extraction douce, fermentation alcoolique puis malolactique. Vieillissement en foudre de chêne français.

Assemblage

Cerro Las Cuevas 2017 de la bodega Gómez Cruzado est issu d’un assemblage de tempranillo (80%), de graciano (12%), de mazuelo (3%) et de garnacha (5%).

Dégustation

Cerro Las Cuevas 2017 de la Bodega Gómez Cruzado est la parfaite expression de son terroir, dont les sols pauvres et calcaires confèrent une amplitude et une structure tannique singulières.