Emilio Moro 2019
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Évaluations et notation
J. SucklingDescription
Emilio Moro signe un vin rouge de Ribera Del Duero raffiné et aromatique
La propriété
Domaine toujours familial depuis sa création en 1932, Emilio Moro est devenu au fil des millésimes une des plus belles références des vins de Ribera del Duero, zone viticole située au sein de la région de Castille-León, au nord-ouest de l’Espagne.
Dans le pur respect de la philosophie prônée par son fondateur, le vigneron passionné Don Emilio Moro, le domaine élabore depuis plusieurs générations des vins d’exception mettant en exergue la mosaïque de terroirs de cette région abritant certaines des bodegas les plus réputées telle que Dominio de Pingus.
Aromatiques et expressifs, les vins de la Bodega Emilio Moro séduisent par leur style inimitable, dont la vivacité et la puissance dans leur jeunesse évoluent au fil des années sur une complexité alliée à une belle délicatesse.
Le vin
Cuvée emblématique du domaine, ce Ribera del Duero d’Emilio Moro est issu d’un terroir situé au sein de la commune de Pesquera de Duero. Exposés sud-ouest ces vignobles sont implantés sur un sol argilo-calcaire-caillouteux.
Le millésime
Si le début de l’année 2019 est marqué par un mois d’avril extrêmement pluvieux, les conditions printanières et estivales sont caractérisées par une faible pluviométrie ainsi que des températures élevées. Des épisodes pluvieux salvateurs pour le vignoble et la bonne maturité des raisins ont été enregistrés quelques jours avant la récolte de baies de grande qualité et à l’état sanitaire optimal.
Vinification et élevage
Fermentation en cuves d'acier inoxydable thermo régulées. Fermentation malolactique. Élevage réalisé en fûts de chêne français et américain.
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur rouge cerise, parée de reflets rubis.
Nez
Complexe et équilibré, le nez mêle des fragrances fruitées à de savoureuses notes conférées par l’élevage en barriques.
Bouche
La bouche séduit par sa texture, ses tanins d’une belle douceur et son exceptionnelle longueur.
Assemblage
Emilio Moro 2019 est un 100% tempranillo.
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