Domaine Michèle et Patrice Rion : Chambolle-Musigny Village "Vieilles Vignes" 2019

Un Chambolle-Musigny d’exception marquant la rencontre de deux grands vignobles de vieilles vignes

La propriété

Patrice Rion fonde avec son épouse en 1990 le domaine éponyme. Précurseur et fort d’une expérience au sein du domaine familial, Patrice Rion prône une viticulture qui s’appuie solidement sur l’innovation et la recherche. Leur fils Maxime rejoint la propriété familiale en 2005. Au fil des millésimes, le Domaine Michèle et Patrice Rion est reconnu comme une étiquette incontournable des grands vins de Bourgogne.

Le vignoble

Situé à Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny, le Domaine Michèle et Patrice Rion veille sur un vignoble majoritairement composé de pinot noir, faisant l’objet d’une attention rigoureuse et d’un travail manuel.

Le domaine vinifie également des raisins d’autres vignerons afin de développer une gamme variée, magnifiant les nuances et la richesse de ces deux appellations iconiques de Bourgogne. Ces vins sont reconnus pour leur finesse, leur fraîcheur et leur minéralité. 

Le vin

Le Chambolle-Musigny Village Vieilles Vignes 2019 du Domaine Michèle et Patrice Rion est issu de vignes âgées de 50 ans en moyenne provenant de deux terroirs complémentaires. Une première parcelle en bas de coteau au sol argilo-calcaire profond et une seconde en haut de pente sur un calcaire affleurant.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux avant une fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines. L’élevage en fûts (50% neuf) est d’une durée de 18 mois.

Assemblage

Ce Chambolle-Musigny Village Vieilles Vignes 2019 du Domaine Michèle et Patrice Rion est un 100% pinot noir.

Dégustation

Robe

Brillante, la robe est parée de reflets lumineux.

Nez

Le nez dévoile des fragrances de cacao, d’eucalyptus et de petits fruits rouges (groseille).

Bouche

La bouche séduit par sa finesse, ses tanins subtiles, sa trame aromatique et sa belle longueur.

Accords mets et vin

Par sa finesse, ce vin de Bourgogne s’accorde idéalement avec des viandes délicates telles qu’un pigeon rôti, une pintade ou encore des gibiers à plumes.

Garde

Le Chambolle-Musigny Village Vieilles Vignes 2019 peut patienter en cave jusqu’en 2027 environ afin d’exprimer toute sa complexité.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 16 et 17°C.