Domaine de la Vougeraie : Savigny-Les-Beaune Village 2022

Un vin blanc de Bourgogne vif et précis

La propriété

Le Domaine de la Vougeraie voit le jour en 1999 avec l’ambition de réunir, sous un même domaine, l’ensemble des Premiers Crus, Grands Crus et Monopoles acquis progressivement par la famille Boisset, négociants en vin, depuis 1964. Prônant une viticulture à l'écoute de son vignoble, le Domaine de la Vougeraie donne naissance à des cuvées qui, par leur précision, leur pureté, leur élégance et leur richesse aromatique, sont reconnues comme de prestigieux vins de Bourgogne. Le Domaine de la Vougeraie veille sur un terroir de 34 hectares de vignes répartis en 67 parcelles.

Le vignoble

Ce Savigny-Les-Beaune Village 2022 est élaboré à partir de deux parcelles (Dessus les Vermots de 0,45 ha environ et Les Gollardes – 0,62 ha environ) situées sur des sols calcaires.

Vinification et élevage

Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2h30, puis débourbage de 24h. Élevage de 14 mois en fûts (dont 20% neufs) et 2 mois en cuves inox.

Cépage

Savigny-Les-Beaune Village 2022 du Domaine de la Vougeraie est un 100% chardonnay.